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Presuntos espanhóis vendidos em Portugal são de porcos criados no Alentejo

Presuntos espanhóis vendidos em Portugal são de porcos criados no Alentejo

Muito do presunto vendido em Portugal com selo de origem espanhola é, afinal, de porcos criados no Alentejo. Isto acontece porque em Portugal faltam unidades de transformação. Os especialistas dizem que o ciclo de produção muito longo e em regime extensivo explica o sabor único.

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