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Novo estudo sobre o benefício da cerveja para a saúde

Cientistas chineses descobriram uma forma de transformar o álcool das bebidas em algo benéfico para a saúde. A manipulação de um gene ajuda mesmo a proteger o fígado de várias doenças.

© Michael Dalder / Reuters

Em experiências com ratos de laboratórios, os cientistas conseguiram manipular um gene, que tanto os seres humanos como os roedores têm no fígado, de forma a que tivesse capacidade para transformar o álcool em glicogénio em vez de gordura.

A energia que se obtém das bebidas alcoólicas pode ser armazenada na forma de gordura ou de glicogénio - glícido que se forma no fígado. Só que esta gordura pode dar origem a doenças muito graves, inclusive cancro no fígado.

A equipa liderada por Chen Yan, do Instituto de Ciências da Nutrição da Academia Chinesa de Ciências em Xangai, descobriu que, fortalecendo o gene PPP1r3G nos ratos, a gordura no fígado era reduzida. Tal poderá ser feito um dia para os seres humanos simplesmente tomando um comprimido.

O cientista alerta no entanto que esta experiência ainda só foi feita com ratinhos de laboratório. De qualquer modo, talvez não tenha dificuldade em encontrar seres humanos dispostos a serem cobaias desta experiência.