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Chocolataria em Lisboa ainda recorre a métodos de produção artesanal

Chocolataria em Lisboa ainda recorre a métodos de produção artesanal

No Dia Mundial do Chocolate, fomos conhecer uma oficina de chocolates tradicionais em Lisboa, onde ainda se recorre a métodos artesanais. Nesta loja artesanal em Lisboa, os chocolates são frescos, sem adição de químicos conservantes ou estabilizadores. Até chegarem à vitrine, o processo é longo.

  • Vaca algarvia em risco de extinção
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    É uma corrida contra o tempo e o risco iminente de extinção. Numa altura em que são conhecidos apenas cinco exemplares da raça bovina algarvia, a inseminação artificial parece ser a única forma de evitar o desaparecimento completo de uma raça que foi desaparecendo com as mudanças na agricultura.