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Tradição do bacalhau na consoada remonta à Idade Média

Tradição do bacalhau na consoada remonta à Idade Média

Na consoada os portugueses comem bacalhau. A tradição nasceu com os jejuns de carne, que na Idade Média se faziam antes da Páscoa mas também antes do Natal. Na história da gastronomia portuguesa, a SIC encontrou outras curiosidades nas receitas de bacalhau.

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