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Há 700 anos havia pato de Natal na consoada

Há 700 anos havia pato de Natal na consoada

Se hoje é o perú, o bacalhau ou o polvo a surgir no Natal à mesa dos portugueses, há 700 anos a consoada era bem diferente. Com base na lenda e também em investigações históricas, acredita-se que numa refeição de Natal de D. Pedro e de D. Inês de Castro, o pato assado era um dos pitéus. O chef Vítor Dias, do Restaurante Arcadas, mostra uma receita de pato que pode ser servida na noite de Natal.

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