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Estudo mostra que redução do teor de sal pode ser conseguida sem se notar diferença

Estudo mostra que redução do teor de sal pode ser conseguida sem se notar diferença

Os portugueses consomem o dobro da dose recomendada de sal por dia mas a redução do teor de sal no pão, por exemplo, pode ser conseguida sem que os consumidores notem grande diferença ou se registem quebras nas vendas. É a conclusão de um estudo promovido pela Sociedade Portuguesa de Hipertensão e Risco Cardiovascular Global que hoje apresenta os resultados deste estudo levado a cabo em 5 distritos do norte do país e 10 padarias- 5 reduziram o sal acima do limite legal e outras 5 que cumpriram a lei.

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