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Açúcar prejudica o cérebro e altera o raciocínio

© Rick Wilking / Reuters

Consumir alguns tipos de açúcar pode diminuir drasticamente o raciocínio. Cientistas neozelandeses encontraram provas dos malefícios do "coma de açúcar".

Investigadores da Universidade de Otago na Nova Zelândia decidiram examinar como os vários tipos de açúcar afetam as capacidades cognitivas.

Foram testados três tipos de açúcar em 49 pessoas: sacarose, glicose e frutose (açúcar da fruta) e adoçante artificial. Os voluntários submeteram-se então a testes simples de aritmética e os que tinham ingerido sacarose e glicose tiveram piores resultados.

"O nosso estudo revela que o 'coma de açúcar' é um fenómeno que existe realmente, quando o nível de atenção diminui após a ingestão de glicose", afirma a autora da investigação, Mei Peng, publicada na revista Physiology & Behaviour.

"São precisos mais estudos para quantificar como diferentes regiões do cérebro se alteram após a ingestão de açúcar", refere a investigadora.

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