sicnot

Perfil

País

Receitas para crianças que acham que não gostam de legumes e de peixe

Receitas para crianças que acham que não gostam de legumes e de peixe

A pediatra Júlia Galhardo ensina a fazer lasanha vegetariana e hambúrgueres de salmão. E garante que nenhuma criança resiste. 

(Originalmente publicado a 02.04.2015 com a Grande Reportagem "Somos o que comemos")

Lasanha vegetariana (4 pessoas)

200g de courgette

200g de beringela

150g de cogumelos

200g de tomate

1 cebola média

1 dente de alho

2 colheres de sopa de azeite

Ervas aromáticas picadas, sal e pimenta

250g de requeijão magro

1 Ovo médio

50g de queijo parmesão ralado

Pré-aqueça o forno a 170ºC.

Lamine finamente as courgettes.

Coloque as tiras de courgette num tabuleiro, salpique com sal e leve ao forno até perderem um pouco da água, que deverá rejeitar.

Coloque o azeite, a cebola e o alho num tacho.

Acrescente o tomate e os cogumelos.

Deixe refogar.

Junte a beringela e cozinhe cerca de 5 minutos.

Tempere com ervas aromáticas, sal e pimenta.

Numa tigela, migue o requeijão com um garfo, misture-lhe o ovo e reserve.

Forre o fundo de um tabuleiro com parte da mistura de legumes.

Coloque uma camada de tiras de courgette, seguida da mistura de requeijão.

Repita até gastar os ingredientes.

Polvilhe com o queijo ralado.

Leve ao forno 35 a 45 minutos, para gratinar.

  • Somos (mesmo) o que comemos

    País

    Sabe quanto açúcar e quanto sal põe, diariamente, no prato dos seus filhos? Hoje relembramos a Grande Reportagem "Somos o que comemos", em formato interativo e muitos extras.

  • Três propostas de pequeno-almoço

    País

    O pequeno-almoço deve fornecer 20 a 25% das necessidades calóricas diárias. Deve ser variado ao longo da semana. Os nutricionistas recomendam que inclua três componentes: fruta, cereal e lacticínios (ou outra forma de proteína). A pediatra Júlia Galhardo apresenta três propostas.

  • Aviação russa matou mais de 11 mil pessoas na Síria

    Mundo

    Pelo menos 11.612 pessoas morreram na Síria em resultado dos bombardeamentos da aviação russa, aliada do Governo de Damasco, iniciados em 30 de setembro de 2015, de acordo com dados publicados hoje pelo Observatório Sírio dos Direitos Humanos.

  • Mais de 500 casos de sarampo na Europa este ano, avisa OMS

    Mundo

    Mais de 500 casos de sarampo foram reportados só este ano na Europa, afetando pelo menos sete países, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Em Portugal, a OMS reconheceu oficialmente a eliminação do vírus do sarampo no verão do ano passado.